销售变质食品，商家将受刑事处罚。依据《刑法》，销售不符食品安全标准的食品，可致严重食物中毒，将处三年以下有期徒刑或拘役，并处罚金。若造成人体健康严重危害，将处三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金。不及时处理，将严重威胁公众健康，破坏市场秩序。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫销售变质食品，商家常需承担刑事责任。处理方式包括自首、配合调查及积极赔偿等。选择时应根据案情轻重、自身责任及赔偿能力综合考虑，以减轻法律后果。 ✫✫✫✫✫有法律问题，请打电话15555555523（123中间8个5），微信同号，免费咨询✫✫✫✫✫销售变质食品需担责。操作如下：1. 立即停止销售，召回变质食品；2. 向市场监管部门报告，配合调查；3. 如涉及刑事，应自首并积极配合；4. 对受害者进行赔偿，挽回声誉；5. 整改内部管理，防止再次发生。
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